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Cardápio semanal

CardápioUma boa dica que encontrei na internet para facilitar meu dia a dia foi a de elaborar um cardápio semanal. E por que fazer um cardápio? Porque planejando antecipadamente o cardápio da semana, definindo quais serão as refeições diárias, além de um maior cuidado com a alimentação nos permite organizar as compras semanais e também evitar desperdícios.
Com um cardápio previamente planejado temos a certeza de ter em casa todos os ingredientes necessários e também incluímos alimentos nutritivos na nossa alimentação.
Veja o exemplo de cardápio para duas semanas que encontrei aqui:

Segunda-feira: 
Almoço:
Peito de frango grelhado, arroz, milho refogado, salada verde.
Jantar:
Canja de galinha.

Terça-feira:
Almoço:
Bife acebolado, arroz, feijão, batatas fritas, salada de tomates, farofa.
Jantar:
Torta de espinafre.

Quarta-feira:
Almoço:
Almôndegas com molho, arroz (ou macarrão), purê de batatas, legumes refogados.
Jantar:
Pão-de-queijo.

Quinta-feira:
Almoço:
Panquecas de frango com molho branco, arroz, feijão, batatas sautées, salada.
Jantar:
Sopa de ervilhas

Sexta-feira
Almoço:
Peixe frito com molho de camarão, arroz, legumes refogados, salada.
Jantar
Pizza

Segunda-feira:
Almoço
Bisteca de porco, milho cozido (espiga), arroz, banana assada, farofa.
Jantar:
Sopa de ervilha.

Terça-feira:
Almoço
Arroz carreteiro, salada, farofa.
Jantar:
Torta Salgada de Batatas

Quarta-Feira:
Almoço
Bife, arroz, feijão, couve-flor gratinada, farofa, salada
Jantar
Caldo verde.

Quinta-feira:
Almoço
Peixe com batatas ao forno, arroz, brócolis e cenouras cozidas, salada.
Jantar:
Hamburguer

Sexta-Feira:
Almoço
Picadinho de carne, arroz, feijão, purê de batatas, couve refogada, salada
Jantar
Pizza.

Confira também sugestões para variar o cardápio que encontrei aqui:
Almoço
1-Vagem com alecrim
    Língua com molho de tomate e cheiro-verde
    Purê de batata
    Salada de frutas com abacaxi
2-Salada de alface, tomate e azeitona preta
    Arroz branco
    Carne seca acebolada
    Feijão
    Mousse de limão e iogurte
3-Salada de alface e tomates
    Bife com batatas fritas em palito
    Refogado de ervilhas c/ ovos e mussarela
    Romeu e Julieta - queijo com goiaba
4-Espaguete alho e óleo
    Brócolos refogado
    Bife à milanesa
    Arroz doce
5-Arroz branco
    Dobradinha c/ feijão branco
    Bolinho de legumes
    Frutas
6-Salada de legumes com frios
    Espaguete à bolonhesa
    Banana da terra frita
7-Salada de folhas verdes
    Arroz branco
    Filé de pescada com molho tártaro
    Pudim de pão
8-Tutu de feijão
    Arroz branco
    Torresminho
    Carne à mineira
    Lingüiça toscana
    Fruta (laranja ou abacaxi)
9-Salada de alface
    Arroz com salsinha e caldo de legumes
    Croquete de carne
    Couve- flor gratinada
    Sorvete de chocolate
10-Maionese de legumes
    Arroz branco
    Almôndega
    Creme de espinafre
11-Salada de rúcula
    Arroz branco
    Feijão branco com paio
    Melancia
12-Salada de 3 folhas verdes (rúcula, agrião e alface americana)
    Arroz branco
    Carne assada com batata
    Pavê de abacaxi
13-Salada de catalonha 
    Arroz
    Bife à role
    Manjar branco com ameixa
14-Salada de batata
    c/ files de sardinha
    Macarrão com presunto
    Compota de pêssego
15-Salada de brócolos
    Arroz branco c/ champinhons
    Bife a parmegiana
    Salada de frutas
16-Frango assado
    Farofa
    Abobrinha recheada
    Arroz branco
    Frutas
17-Salada de alface
    Arroz branco
    Feijão
    Pimentão recheado
    Frango à passarinho
    Gomos de laranja
18-Arroz com ervilha
    Bife de fígado
    Gelatina de morango
19-Salada de cenoura, tiras de pimentão vermelho e azeitonas verdes
    Bolinho de arroz
    Talharim salteado (passado) na manteiga e parmesão
    Tomates recheados
20-Salada de legumes
    Arroz
    Feijão
    Almôndega de frango c/ molho acebolado
    Doce de leite
21-Salada de beterrabas
    Purê de batatas
    Costeletas de porco
    Sorvete de limão
22-Salada de macarrão parafuso
    Rolinhos de frango e presunto
    Torta doce
23-Salada de feijão branco
    Ravioli
    Espetinho de carne c/ pimentão e cebola
    Pavê
24-Salada de agrião c/ tomate
    Arroz c/ ervilha
    Sobrecoxa
    Purê de batata doce
    Gelatina
25-Salada de almeirão e cebola
    Arroz c/ abobrinha refogada
    Carne de panela
    Bolo de goiabada
26-Salada de rabanete
    Costela refogada c/ Mandioca (vaca atolada)
    Arroz branco
27-Salada de grão de bico
    Arroz com ervilha e cenoura
    Quibe frito
    Sorvete de creme
28-Salada de abobrinha c/ tomates
    Batatas cozidas salpicadas de queijo parmesão
    Costela assada
    Arroz branco
    Feijão
    Melão
29-Salada de almeirão
    Arroz branco
    Carne moída refogada
    Bolinho de milho
    Doce de banana
30-Salada de couve flor
    Arroz branco
    Picadinho de carne
    Beterrabas em palito na manteiga c/ alecrim
31-Salada de folhas verdes com pepino
    Frango ensopado
    c/ milho verde
    Arroz branco
    Doce de banana
32-Salada de repolho
    Arroz
    Pernil assado
    Farofa de cenoura
    Marmelada
33-Salada de berinjela
    Omelete
    Arroz c/ carne seca
    Pudim de coco
34-Salada de batata doce
    Vagem refogada
    Arroz
    Músculo de panela
    Mamão
35-Salada de couve crua
    Arroz branco
    Picanha de forno
    Frutas vermelhas
36-Salada de berinjela
    Nhoque
    Nuggets de frango
    Frutas
37-Salada de folhas
    Arroz branco
    Purê de cenoura
    Filé de peito
    Frango grelhado
    Sorvete de chocolate
38-Salada de repolho roxo
    Purê de cenoura
    Lombo assado com maçãs
    Mousse de maracujá

Jantar
No jantar devemos nos preocupar em servir uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, mas também podemos servir lanches.

1- Pizza salgada
    Pizza doce
2- Panqueca
    Gelatina de frutas
3- Pastel salgado
    Pastel doce
4- Rocambole de presunto
    Mousse de limão
5- Rolinho de presunto com maionese
    Sopa cremosa
    Doce de banana
6- Espetinho de frango
    Espetinho de frutas
7- Salada de folhas
    Sanduíche quente
    Frutas
8- Salada de grão de bico, atum e azeitonas pretas
    Pudim de chocolate
9- Salgadinhos
    Mousse de maracujá
10- Salada de tomate com cebola
     Calzone
    Frutas
11- Salada com queijo, tomate, alface americano, orégano e salsinha
    Fogaccia frita
    Frutas
12- Salada de macarrão
    Pavê de pêssego
13- Bolo salgado
    Manjar com ameixas
14- Bandeja de frios com palmito, batata, alface e abacaxi
    Morangos ou ameixa vermelha
15 - Batatas recheadas
    Figo em calda
16- Salada de alface e tomate
    Enformado de pão com salame
    Gelado de abacaxi
17- Espaguete na manteiga com atum
    Pudim de coco com manga
18- Salada farta de legumes e frios sortidos
    Suco de morango
19- Salada de chicória e alface crespa
    Quiche de queijo
    Maçã ao forno
20-Sanduiche de rosbife
    Suco de maça
    Doce de mamão enroladinho
21- Salada de peito de frango e maça
    Suco de espinafre com laranja
    Bolachinhas amanteigadas

Cardápio para dias especiais
1- Feijoada
    Laranja
    Torresmo
    Couve
    Farofa
    Costelinha de porco
    Vinagrete com molhinho de feijão
    Bolinho de aipim
    Arroz branco
2- Canapés gelados
    Arroz verde com salsinha
    Camarão cremoso
    Mousse de Limão
3- Casquinha de siri
    Peito de frango recheado com cogumelo e presunto
    Tomates recheado com espinafre
    Torta de pêssego
4- Bobó de camarão
    Arroz branco
    Farinha no dendê
    Molho apimentado
    Doce de coco branco e coco queimado
5- Folhas verdes
    Cabrito assado
    Risoto de marisco, camarão, ervilha e molho de tomate
    Pavê de chocolate
6- Salada de escarola e pêra
    Lagosta
    Arroz branco
    Terrine de chocolate
7- Salada de agrião e alcachofra
    Arroz com castanha de caju
    Peixe assado
    Torta de frutas
8- Salada de Kani Kana
    CHESTER assado
    Arroz branco
    Pavê de nozes
9- Salada de chuchu, camarão e cebola
    Vatapá
    Arroz branco
    Acaça
    Quindão
10- Salada italiana
    Lasanha
    Frango assado recheado
    Salada de frutas
11- Salada de milho verde, peito de frango e molho com tomate seco
    Strogonoff de filé
    Arroz branco
    Batata chips
    Sorvete de creme
12- Salada de batatas, amêndoas e tomatinhos cereja recheados com patê de presunto
    Arroz com queijo parmesão, açafrão e camarão
    Escalopes de file com molho cremoso
    Baba de moça
13- Melão com presunto
    Talharim 4 queijos
    Salmon grelhado
    Pêras com chocolate
14- Salada de endivia, nozes e peito defumado de peru
    Arroz branco
    Coelho
    Batata sauteé
    Mousse de chocolate com molho de mente
15- Salada de folha de alface recheada com peixe e maionese
    Arroz branco
    Filé a poivre vert
    Batata na manteiga com alecrim
    Sorvete recheado com cerejas amêndoas e chantilly
16- Salada de acelga com queijo
    Pernil assado
    Molho de damasco
    Arroz branco
    Carolinas recheadas com sorvete
17- Salada de folhas mistas e palmito
    CHESTER Georgia
    Pêras mentoladas
    Arroz com cenoura
    Pudim de leite condensado

Com essas sugestões fica fácil montarmos um cardápio. É claro que existem receitas que são mais elaboradas, ingredientes que podem não fazer parte do nosso cotidiano ou que não agradem o nosso paladar, mas podemos adaptar, substituir, incrementar e acrescentar as nossas receitas favoritas a essa lista.

P.S. Meninas, não tem desculpa para não fazermos determinadas receitas; a internet está aí com milhares de sites onde podemos encontrar receitas passo a passo, basta pesquisarmos não é mesmo?
Forte abraço
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Quem escreve:
Tatiana Santiago Sou esposa, dona de casa, cristã, um simples vaso... Ter um blog para mim é uma forma de compartilhar e aprender muitas coisas. É claro que não sei tudo, pelo contrário, mas busco aprender. Sinta-se a vontade para comentar, deixar a sua opinião, a sua crítica...Porque não? Mas volte de novo viu, pois sempre será um prazer receber você por aqui. Prazer, eu sou Tatiana Santiago ou Tatiana, um simples vaso.

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José María Souza Costa disse...

Passei aqui lendo. Vim lhe desejar um Tempo Agradável, Harmonioso e com Sabedoria. Nenhuma pessoa indicou-me ou chamou-me aqui. Gostei do que vi e li. Por isso, estou lhe convidando a visitar o meu blog. Muito Simplório por sinal. Mas, dinâmico e autêntico. E se possivel, seguirmos juntos por eles. Estarei lá, muito grato esperando por você. Se tiveres tuiter, e desejar, é só deixar que agente segue.
Um abraço e fique com DEUS.

http://josemariacostaescreveu.blogspot.com

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